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食物也要“穿金戴銀”？如此風(fēng)氣早該剎住

2022-03-22 15:57:37 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

新聞背景：

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)通知，明確指出，根據(jù)我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金箔銀箔、金粉銀粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局網(wǎng)站相關(guān)通知截圖

餐中的“富貴感”是口中的危險(xiǎn)

自古以來(lái)穿金戴銀不僅僅是富貴的象征，更是有錢(qián)人表現(xiàn)美的一種方式。金銀首飾是裝飾品，但近年來(lái)，部分“聰明”的商家把這種現(xiàn)象創(chuàng)新了一種表達(dá)方式，那就是把金箔以不一樣的形狀和方式附著于食物中，讓金箔帶來(lái)的富貴感融化在顧客的口中。乍一看，是挺新鮮的，但仔細(xì)思考，這真的是一種創(chuàng)新嗎？不見(jiàn)得。商家為了獲取更大的利益，變換了金箔的體驗(yàn)方式，但帶來(lái)的是吃在口中的危險(xiǎn)。【詳細(xì)】

食物的基本屬性是為生物提供能量，現(xiàn)代人吃飽了還要吃好，吃好了還得吃得獨(dú)一無(wú)二。普通人的困擾是：“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”而富豪的煩惱則變成了該如何在浩瀚的美食宇宙中挑選出最特別的三個(gè)答案。美食紀(jì)錄片《億萬(wàn)富翁們的饕餮盛宴》里說(shuō)，“我要的是讓所有人都震撼的吃的、喝的，酷炫，與眾不同，讓他們幾個(gè)月甚至幾年后還能想起這頓飯，需要一些感官刺激、一些可以體驗(yàn)的東西。”食物的定義從關(guān)注分量口味的能量供給，發(fā)展到需要提供情緒價(jià)值以滿足心理需求。【詳細(xì)】

商家別給消費(fèi)者灌“迷魂湯”　

部分商家為了讓所銷售的食品看上去更加高端、上檔次，開(kāi)始給食物“穿金戴銀”，借機(jī)抬高身價(jià)。有媒體報(bào)道，普通的一款5元的冰淇淋，配上幾片金箔后能賣到58元。一塊覆蓋薄薄一層金箔的巧克力甚至可以賣到12萬(wàn)元，還有奢華版金箔冰淇淋售價(jià)高達(dá)14萬(wàn)元，堪稱“冰淇淋中的蘭博基尼”。這類食品價(jià)格貴得離譜，反而讓很多人趨之若鶩。顯然，其怪異吸睛的網(wǎng)紅身份，鼓吹出來(lái)的高端氣質(zhì)等，都是給消費(fèi)者灌的“迷魂湯”。【詳細(xì)】

商家給食品“穿金戴銀”僅僅是為了提高美感嗎？當(dāng)然不是。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查顯示，5元錢(qián)的冰淇淋，貼上一片金箔價(jià)格就可以番10倍，部分巧克力貼上金箔，一塊就能賣出上萬(wàn)的價(jià)格。其實(shí)在網(wǎng)上購(gòu)買類似的被查處的一瓶0.5克的金箔，價(jià)格還不到100元，但到了食品制作商家手里，經(jīng)過(guò)一番改造和宣傳，天價(jià)金箔食品就上市了。除此之外，還有部分商家還干著掛羊頭，賣狗肉的生意。食物上看似鍍的金箔，實(shí)則撒的是金粉。金粉與金箔是不一樣的：金粉是銅和鋅合金的細(xì)粉，又稱為青銅粉、黃銅粉，只是在顏色上和黃金一模一樣罷了，金粉對(duì)人體的危害更大。【詳細(xì)】

遠(yuǎn)離舌尖上的拜“金”主義

商家與其說(shuō)是尊重消費(fèi)者消費(fèi)意愿，不如說(shuō)是利用消費(fèi)者的虛榮心、跟風(fēng)心理搞怪味營(yíng)銷，這種以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚(yáng)奢靡享樂(lè)、拜金主義的行為，完全與當(dāng)前全社會(huì)倡導(dǎo)的勤儉節(jié)約、反對(duì)鋪張浪費(fèi)的餐飲文化背道而馳。那些熱衷“食金”養(yǎng)生、“食金”提身價(jià)的“夢(mèng)中人”也當(dāng)明白，沒(méi)人真能因?yàn)椤笆辰稹倍韮r(jià)倍增，必須遠(yuǎn)離舌尖上的拜“金”主義。【詳細(xì)】

消費(fèi)者在消費(fèi)時(shí)一定要保持清醒的頭腦，自己練就一雙慧眼，不要被商家的“鍍金”噱頭所迷惑，凡事多問(wèn)為什么。花錢(qián)買的是健康，而不是面子，更不是花錢(qián)買罪受。消費(fèi)“鍍金食品”、到處?kù)乓@不僅助長(zhǎng)了奢靡之風(fēng)，還得不償失。總而言之，拒絕“鍍金”噱頭，拒絕華而不實(shí)的食品，讓食物回歸本真。【詳細(xì)】

（以上綜合人民網(wǎng)、紅網(wǎng)、廣州日?qǐng)?bào)）

微言大義：

@鍋蓋鍋蓋：我看吃的人是“腦袋缺金”。

@冷_子_卿：宰的就是有錢(qián)人，愿者上鉤。

@要把貓貓抱進(jìn)懷里：這東西一看吃了就不好，這可是重金屬啊！

@songz0518：網(wǎng)紅食品唄，都是噱頭。

@萌砍小傀儡：感覺(jué)挺浪費(fèi)的。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)編后語(yǔ)：

原本普通的食品，一旦披上了一層“金箔衣”，立刻身價(jià)翻倍。這些“金箔”食品看上去是“鍍金”創(chuàng)意，其實(shí)不過(guò)是部分商家利用消費(fèi)者虛榮心搞出來(lái)的營(yíng)銷噱頭。不僅如此，某些“金粉”的重金屬含量超標(biāo)，甚至可能引發(fā)食品安全問(wèn)題。食品是用來(lái)吃的，不是用來(lái)炫耀的。若“食金”暗藏健康隱患，就更不能任由其繼續(xù)泛濫。身上“穿金戴銀”，食物也要“鍍金鍍銀”，如此扭曲的消費(fèi)風(fēng)氣，早該剎住了。

回顧：往期“經(jīng)”點(diǎn)熱評(píng)

標(biāo)簽：穿金戴銀